Megmaradt pár darab virslink, ami már nem lett volna elég egyikünknek sem, így elkészítettem ezeket a már oly régen, Trollanyutól elmentett virslis muffinokat.
Kitűnő reggeli egy kis mustárral vagy ketchuppal. :)
Hozzávalók:
- 15 dkg liszt
- 15 dkg finom kukoricaliszt
- 1 tk. sütőpor
- 1 tk cukor
- 1 tk só
- 2 tojás
- 2,5 dl joghurt
- 0,5 dl olvasztott vaj
+ 3 szál virsli
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálba.
A tojásokat felverjük egy villával, majd hozzáöntjük a joghurtot és az olvasztott vajat, és elvegyítjük.
A száraz hozzávalókhoz több részletben belecsorgassuk a nedves hozzávalót és összekeverjük.
A muffinsütő mélyedéseit kikenjük olajjal, majd minden mélyedést 3/4-ig megtöltünk a masszával és egy-egy darab virslit állítunk a közepében. Én 3 cm-es darabkákba vágtam fel a virslit, és befödte a tészta. Ha azt akarjátok, hogy látszodjanak a virsli végek, akkor vágjátok nagyobb (legalább 4 cm -re) darabokra.
Ez a masssza pont elég volt 12 darab nagy muffinra.
Előmelegítet sütőben, 180 fokon kb. 18-20 percig készre sütjük. Végezzünk tűpróbát!
Pár percig hagyjuk a formában állni, majd óvatosan kiemeljük a formából.
Nagyon jó ötlet:)
VálaszTörlésViszem is tovább, nagyfiam nagyon fog neki örülni! :) Nagyon guszták lettek! :)
VálaszTörlésDe ötletes:)
VálaszTörlésÖrülök, hogy ezt is elkészítetted:) Jó is, hogy esezmbe jutott, a gyerekeim szeretik reggelire:)
VálaszTörlésNagyon jó! Hétvégi reggelinek kitűnő lesz! Viszem is:-)
VálaszTörlés